ЛЕЧО
Ингредиенты:
3 кг перца,
0,5 кг моркови,
200 г лука,
3-4 кг помидоров,
0,5 стакана сахара,
2 столовых ложки соли,
0,5 стакана растительного масла,
3 головки чеснока,
1 столовая ложка уксуса.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перец, морковь, лук, помидоры мелко нарезать и смешать с сахаром, солью, растительным маслом. Варить 15 минут и за 5 минут до готовности положить чеснок (пропустить через чесночницу) и уксус (по желанию).
Закатать.
Автор рецепта: Агеева Н.