Лечо с луком

ЛЕЧО

Нажмите для увеличения

Ингредиенты:

3 кг перца,

0,5 кг моркови,

200 г лука,

3-4 кг помидоров,

0,5 стакана сахара,

2 столовых ложки соли,

0,5 стакана растительного масла,

3 головки чеснока,

1 столовая ложка уксуса.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Перец, морковь, лук, помидоры мелко нарезать и смешать с сахаром, солью, растительным маслом. Варить 15 минут и за 5 минут до готовности положить чеснок (пропустить через чесночницу) и уксус (по желанию).

Закатать.

Автор рецепта: Агеева Н.