САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ
Ингредиенты:
Свекла, сушеные яблоки, чернослив – продукты берутся в соотношении 3:1:1.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сырую свеклу натереть на крупной терке, затем обжарить (потушить) до мягкости на подсолнечном (оливковом) масле с добавлением лимонной кислоты и соли по вкусу. Сушеные яблоки промыть и добавить в свеклу, протушить еще 10-15 минут, пока не станут мягкими. Промыть чернослив и добавить его, потушить еще 5-10 минут (до мягкости). По желанию можно при жарке добавлять лук, чеснок.
Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.
Автор рецепта: Кузьмич Лидия